Výroba a zpracování potravin a nápojů podléhá přísným zákonům, předpisům a průmyslovým kódům. Účelem těchto pravidel a pokynů je minimalizovat riziko poškození spotřebitelů z produktů obsahujících potenciální cizí tělesa nebo bakterie. Použití tlakových měřidel je důležitou součástí bezpečné výroby potravin.
Měření tlaku a úrovně v potravinách, mléčných výrobcích, nápoji a výrobě je třeba provést v potrubí, filtrech a nádržích. Tlakové měřidla musí být přesné, imunní vůči vibracím, schopné odolat teplotám a napětím vytvořeným během čištění a mít vyhrazené mokré části. Mezi specifické aplikace patří vyvážené nádrže, sila, skladovací nádrže, procesy míchání, aromatické systémy, pasterizace, emulgaci, plnění strojů a homogenizace, abychom jmenovali alespoň některé.
VětšinaElektronické vysílače tlakuJako prvek přenosu tlaku použijte elastickou membránu. Použitím vhodného procesního připojení lze tlakový vysílač nainstalovat bez mezer a snadno se čistí. K vyčištění vnitřních povrchů potrubí a nádrží v kapalné a polopádně potravinové a nápojové zpracování zařízení se používají systémy CIP (čisté na místě. Tento typ čištění je obvykle možný pouze s velkými nádržemi, džbány nebo vodovodními systémy s hladkými povrchy. „Zvlhčenou částí“ tlakového vysílače je bránice, která je v kontaktu s měřeným médiem a musí být schopna odolat sílem a teplotám, které vznikají během čištění a sterilizace CIP. Pravidelné čištění a design bez mezer snižují riziko kontaminace, ale povrchy zvlhčených částí však musí mít také hladký profil bez ostrých rohů a štěrbin, které mohou způsobit shromažďování a hnilobu médií. Tato část je obvykle vyrobena z nerezové oceli, aby se zabránilo nalepení médií.
Jednou z metod používané v potravinářském a nápojovém průmyslu pro měření kontinuální úrovně je hydrostatická metoda. Stacionární kapalina nemůže vydržet ani smykovou deformaci ani tahovou sílu. Síla mezi dvěma sousedními částmi v nehybné vodě a silou na boční stěně nehybné vody je hlavně tlak, který se nazývá hydrostatický tlak. Kapalina nad tlakovým senzorem vytváří hydrostatický tlak, což je přímým indikátorem hladiny kapaliny. Měřená hodnota závisí na hustotě kapaliny, kterou lze zadat jako kalibrační parametr.
V případě otevřené nádoby, kde atmosférický tlak působí na horní část kapaliny, lze použít snímač tlaku rozchodu. Pro uzavřené nádoby, dva samostatné vysílače tlaku a jediný vysílač diferenčního tlaku, lze použít pro měření. Systémy kontroly v potravinářském průmyslu často používají diferenciální tlakové vysílače pro měření kapalin pro jejich robustnost a zjednodušení.
Čas příspěvku: Mar-12-2022